Das Murauer Alkoholfrei trägt einen stolzen Titel: Es ist das erste helle alkoholfreie Bier der Steiermark. Die Genossenschaftsbrauerei aus der malerischen Murauer Altstadt hat damit ein Produkt geschaffen, das regionale Identität und modernen Biergenuss ohne Alkohol verbindet.
In unserem unabhängigen Test haben wir das Bier nach neun Kriterien bewertet: von Aussehen und Aroma über Mundgefühl und Abgang bis hin zum Preis-Leistungs-Verhältnis. Alle Flaschen wurden selbst gekauft, kein Hersteller war am Test beteiligt.
Über die Brauerei
Die Brauerei Murau blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht. Als Genossenschaftsbrauerei – eine der wenigen ihrer Art in Österreich – gehört sie ihren Mitgliedern und ist damit untrennbar mit der Region Murau in der Steiermark verbunden. Der Raffaltplatz mitten in der historischen Altstadt von Murau ist seit Generationen Heimat des Braubetriebs. Die Brauerei setzt auf das AMA-Gütesiegel und das österreichische Umweltzeichen, was für regionale Rohstoffe und nachhaltiges Wirtschaften steht. Mit dem Murauer Alkoholfrei setzte die Brauerei 2017 ein Zeichen und brachte als Erste in der Steiermark ein helles alkoholfreies Bier auf den Markt.
Eckdaten
Testergebnisse im Detail
Das Murauer Alkoholfrei präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb – die Farbe ist etwas blasser als bei vielen anderen alkoholfreien Hellbieren, was dem niedrigen Kaloriengehalt von nur 11 kcal/100 ml entspricht. Die Schaumkrone ist fein und weiß, hält sich für ein alkoholfreies Bier ordentlich. Die Perlage ist gleichmäßig.
In der Nase zeigt sich ein dezentes, frisches Malzaroma mit leichter Getreidewürze. Die Hopfennote – vom Hersteller explizit als Merkmal des Produkts hervorgehoben – ist angenehm vorhanden und erfrischend. Kein störendes Fehlaroma, kein Diacetyl oder saure Noten.
Am Gaumen präsentiert sich das Bier erfrischend leicht mit einer angenehm ausgewogenen Malzsüße, die durch eine feine Hopfenbittere balanciert wird. Der beworbene „volle, ausgewogene Biergeschmack" trifft es gut: Für ein alkoholfreies Bier mit nur 11 kcal überraschend trinkfreudig.
Das Mundgefühl ist erwartungsgemäß schlank – mit nur 1,6 g Kohlenhydraten pro 100 ml ist der Körper leichter als bei den meisten Vergleichsprodukten. Die Kohlensäure sorgt für angenehme Frische und kaschiert den dünneren Körper gut. Ein echtes Leichtbier im besten Sinne.
Der Abgang ist kurz und sauber mit leicht hopfiger Frische. Kein störender Süßstoff-Eindruck, kein unangenehmer Nachgeschmack. Das Bier lässt sich problemlos trinken und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Wer das Murauer Märzen kennt, wird im Alkoholfrei eine klare stilistische Verwandtschaft erkennen. Die typische steirische Hopfennote ist im alkoholfreien Pendant erhalten geblieben. Das ist für diese Kategorie eine solide Leistung.
Die Schaumkrone hält sich für ein alkoholfreies Bier mit sehr niedrigem Kohlenhydratgehalt akzeptabel. Alkohol und Proteine tragen normalerweise zur Schaumstabilität bei – ihr Fehlen zeigt sich nach einigen Minuten. Für die Kategorie aber ein normales Ergebnis.
Das Murauer Alkoholfrei ist zu einem fairen Preis erhältlich – in der Steiermark und Teilen Österreichs gut verfügbar. Als regionales Genossenschaftsprodukt mit AMA-Gütesiegel und Umweltzeichen bietet es einen überzeugenden Mehrwert gegenüber den großen Marken.
Mit nur 11 kcal pro 100 ml ist das Murauer Alkoholfrei besonders für Kalorienbewusste, Sportler und alle interessant, die auf Nummer sicher gehen wollen. Als Durstlöscher nach dem Sport oder als alkoholfreie Option bei Veranstaltungen macht es eine ausgezeichnete Figur.
🎍 Unser Gesamturteil
Das Murauer Alkoholfrei ist ein ehrliches, handwerklich solides alkoholfreies Bier aus dem Herzen der Steiermark. Mit nur 11 kcal pro 100 ml gehört es zu den kalorienärmsten in seiner Kategorie – ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Die charakteristische Hopfennote und die frische Trinkbarkeit machen es zu einem empfehlenswerten Alltagsbier, besonders für Sportler und Kalorienbewusste. Als erstes helles alkoholfreies Bier der Steiermark hat es Pioniercharakter – und der Geschmack hält, was der Titel verspricht.
Das spricht dafür
- Nur 11 kcal pro 100 ml
- Frische, angenehme Hopfennote
- Regionale Herkunft mit AMA-Gütesiegel
- Genossenschaftsbrauerei – unabhängig & regional
- Kein Süßstoff-Beigeschmack
Das könnte besser sein
- Sehr schlanker Körper
- Außerhalb der Steiermark schwieriger zu finden
- Schaumkrone hält nicht lang
- Etwas wenig Malztiefe